Coimbra

“Coimbra, de stad van geliefden en studenten” 

Coimbra, vereeuwigd door de romantische en tragische affaire van koning Pedro en zijn geliefde Inês de Castro, is perfect voor romantische vakanties. De stad is monumentaal, zit boordevol historische bezienswaardigheden en heeft prachtige landschappen langs de rivier de Mondego, evenals het bijzondere miniatuurthemapark Portugal dos Pequenitos voor gezinnen. 

Coimbra is de beroemdste academische stad van Portugal en heeft de op twee na oudste universiteit van Europa, waar studenten nog altijd traditionele zwarte toga’s dragen. Zijn eigen variant van fado vertelt betoverende verhalen over de amoureuze avonturen van studenten. 

Met een van de meest geavanceerde universiteitsziekenhuizen in Europa is Coimbra ook een topbestemming voor gezondheidsonderzoekers en -professionals. 

Verken de heerlijke authentieke en regionale keuken, die het best bekendstaat om zijn eeuwenoude kloostergebakjes,  met recepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven, met name geroosterd geitenvlees en speenvarken uit nabijgelegen Bairrada.