BRUNCH BY LINDT

Além dos clássicos que conquistaram os domingos paulistanos, a experiência ganha sobremesas inéditas assinadas pelo Chef Executivo Danilo Brasil e uma irresistível cascata de chocolate Lindt para celebrar os sabores da estação.

Um convite para celebrar o melhor da temporada em um dos endereços mais icônicos de São Paulo. 

MENU

PARA COMEÇAR

Bavarois de Endívia, alcachofra, pesto de manjericão e pistache, e sauce hollandaise

Defumados da casa

Tataki de salmão, vinagrete de pitaya e páprica picante

Terrine de burrata, farofa de pistache e geleia artesanal de framboesa

Mix de folhas orgânicas e chips da casa

Pâté en croûte by Maison Verot

Caprese cerejinha

Presunto Parma com figo fresco caramelizado e mini melão cantaloupe

Carpaccio de roast beef com alcaparras, mostarda Dijon, lascas de parmesão e rúcula

Brie empanado, favos de mel e frutas vermelhas

Matinais: Ovos Benedict e Croque Monsieur

SELEÇÃO DE VIENNOISERIES BY LINDT

Croissant francês tradicional

Pain au Chocolat Lindt

Croissant de pistache com creme suave

Brioche Parisienne com açúcar pérola

Pain aux Raisins com creme e uvas passas

Folhado de avelã e chocolate Lindt

Croissant recheado com creme de chocolate Lindt EXCELLENCE 85% cacau

Mini brioche folhado com ganache de chocolate ao leite Lindt

ESPECIAIS DO CHEF

Riz pilaf com abobrinha, tomate, azeitona preta, nozes e raspas de limão

Pernil de cordeiro em baixa temperatura ao molho de amora

Brandade de bacalhau gratinada

Palmito assado à Provençal

Mil-folhas de batata com damasco fresco

Gnocchi de zucchini ao velouté de vinho branco e trufa negra

Robalo & beurre blanc com crispy de alho-poró

Cassoulet

SELEÇÃO DE SOBREMESAS BY LINDT

Cascata de chocolate Lindt

Macarons de chocolate Lindt

Ópera com chocolate Lindt

Concord cake: Biscuit de chocolate, ganache de chocolate Lindt, mousse de chocolate Lindt com suspiros de chocolate

Finger de Caramelo: Biscuit de chocolate com ganache de chocolate Lindt, mousse de chocolate Lindt com cremoso de caramelo salgado e praliné de avelã

Charlotte de baunilha e manga 

Gianduiotto com chocolate Lindt

Brownie de frigideira com EXCELLENCE 85% cacau Lindt

Cookie de panela com calda Lindt

Brigadeiro com chocolate Lindt

Mousse de chocolate Lindt com avelã 

Pudim Tivoli

Frutas laminadas da estação 

Informações:

• Todos os domingos, de 12 de julho a 27 de setembro
• Horários: das 13h às 16hs
• Valores: R$ 380 por pessoa (inclui 1 Welcome Drink) | R$ 620 por pessoa (inclui 1 Welcome Drink, bebidas não alcoólicas, espumante, vinho branco e vinho tinto)
• Crianças até 06 anos: cortesia
• Crianças de 06 a 12 anos: 50% do valor total

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Telefone: +55 (11) 91635-3751

E-mail: [email protected]