BRUNCH BY LINDT

Aux côtés des grands classiques qui ont fait du brunch dominical une véritable institution à São Paulo, cette expérience saisonnière s'enrichit de desserts exclusifs imaginés par le Chef Exécutif Danilo Brasil, ainsi que d'une irrésistible fontaine de chocolat Lindt célébrant les saveurs de la saison.

Une invitation à savourer le meilleur de l'hiver dans l'une des adresses gastronomiques les plus emblématiques de São Paulo.

MENU

POUR COMMENCER

Bavarois d'endives, artichauts, pesto de basilic et de pistaches, sauce hollandaise

Spécialités fumées de la maison

Tataki de saumon, vinaigrette au pitaya et paprika relevé

Terrine de burrata, crumble de pistaches et confiture artisanale de framboises

Mélange de jeunes pousses biologiques et chips maison

Pâté en Croûte by Maison Verot

Caprese aux tomates cerises

Jambon de Parme, figues fraîches caramélisées et mini-melon cantaloup

Carpaccio de roast-beef aux câpres, moutarde de Dijon, copeaux de parmesan et roquette

Brie pané, rayon de miel et fruits rouges

Les classiques du petit-déjeuner : Œufs Bénédicte et Croque Monsieur

SÉLECTION DE VIENNOISERIES BY LINDT

Croissant français traditionnel

Pain au Chocolat Lindt

Croissant à la pistache et crème légère

Brioche Parisienne au sucre perlé

Pain aux Raisins à la crème pâtissière et aux raisins secs

Feuilleté aux noisettes et chocolat Lindt

Croissant garni d'une crème au chocolat Lindt EXCELLENCE 85 % cacao

Mini brioche feuilletée au ganache de chocolat au lait Lindt

LES SPÉCIALITÉS DU CHEF

Riz pilaf aux courgettes, tomates, olives noires, noix et zeste de citron

Gigot d'agneau cuit à basse température, sauce aux mûres

Brandade de morue gratinée

Cœur de palmier rôti à la Provençale

Mille-feuille de pommes de terre aux abricots frais

Gnocchis de courgettes au velouté de vin blanc et à la truffe noire

Bar, beurre blanc et poireaux croustillants

Cassoulet

SÉLECTION DE DESSERTS BY LINDT

Fontaine de chocolat Lindt

Macarons au chocolat Lindt

Opéra au chocolat Lindt

Concord Cake : biscuit au chocolat, ganache au chocolat Lindt, mousse au chocolat Lindt et meringues au chocolat

Finger Caramel : biscuit au chocolat, ganache au chocolat Lindt, mousse au chocolat Lindt, crémeux au caramel salé et praliné aux noisettes

Charlotte à la vanille et à la mangue

Gianduiotto au chocolat Lindt

Brownie à la poêle au chocolat Lindt EXCELLENCE 85 % cacao

Cookie à la poêle, nappé de sauce au chocolat Lindt

Brigadeiro au chocolat Lindt

Mousse au chocolat Lindt et aux noisettes

Flan Tivoli

Fruits de saison finement tranchés

Informations

• Tous les dimanches, du 12 juillet au 27 septembre
• Horaires : de 13 h à 16 h
• Tarifs : 380 R$ par personne (incluant 1 Welcome Drink) | 620 R$ par personne (incluant 1 Welcome Drink, boissons sans alcool, vin mousseux, vin blanc et vin rouge)
• Enfants jusqu'à 6 ans : offert
• Enfants de 6 à 12 ans : 50 % du tarif

RÉSERVEZ VOTRE TABLE

Téléphone : +55 (11) 91635-3751

E-mail : [email protected]