BRUNCH DE OUTONO LINDT

Transforme seus domingos de outono em uma experiência única com o Brunch Lindt no Must Restaurant.

O Chef Executivo Danilo Brasil apresenta um menu autoral que une a sofisticação da Lindt a criações exclusivas, com uma seleção premium de viennoiseries, pratos quentes e sobremesas que destacam o sabor do chocolate e a crocância das nuts.

O Brunch acontece todos os domingos, de 19 de abril a 21 de junho, das 13h às 16h.

MENU:
 
Para Começar

Bavarois de Endívia, alcachofra, pesto de manjericão e pistache, e sauce hollandaise
Defumados da casa
Tataki de salmão, vinagrete de pitaya e páprica picante
Terrine de burrata, farofa de pistache e geleia artesanal de framboesa
Mix de folhas orgânicas e chips da casa
Pâté en croûte by Maison Verot
Caprese cerejinha
Presunto Parma com figo fresco caramelizado e mini melão cantaloupe
Carpaccio de roast beef com alcaparras, mostarda Dijon, lascas de parmesão e rúcula
Brie empanado, favos de mel e frutas vermelhas
Matinais: Ovos Benedict e Croque Monsieur

 


Seleção de Viennoiserie by Lindt

Croissant francês tradicional
Pain au Chocolat Lindt
Croissant de pistache com creme suave
Brioche Parisienne com açúcar pérola
Pain aux Raisins com creme e uvas-passas
Folhado de avelã e chocolate Lindt
Croissant recheado com creme de chocolate Lindt EXCELLENCE 85% cacau
Mini brioche folhado com ganache de chocolate ao leite Lindt

Especiais do Chef

Riz pilaf com abobrinha, tomate, azeitona preta, nozes e raspas de limão
Pernil de cordeiro em baixa temperatura ao molho de amora
Brandade de bacalhau gratinada
Palmito assado à Provençal
Mil-folhas de batata com damasco fresco
Gnocchi de zucchini ao velouté de vinho branco e trufa negra
Robalo & beurre blanc com crispy de alho-poró
Cassoulet


Seleção de Sobremesas Lindt

Esfera de chocolate ao leite Lindt com recheio de pistache
Verrine de Crème Brûlée com chocolate amargo Lindt
Brownie intenso com chocolate Lindt EXCELLENCE 85% cacau
Pudim Tivoli
Mousse leve de chocolate ao leite Lindt
Tarte fina de pistache com ganache de chocolate Lindt
Pavê de chocolate com crocante de avelã Lindt
Trufas LINDOR
Mini cheesecake de chocolate ao leite Lindt
Financier banhado de avelã e chocolate Lindt
Entremet de chocolate Lindt com pistache
Frutas frescas da estação com calda de chocolate Lindt levemente quente (servida à parte)

INFORMAÇÕES:

• Todos os domingos, de 19 de abril a 21 de junho, das 13h às 16h
• Brunch sem bebidas inclusas: R$ 380 por pessoa + 13% taxa de serviço  (Inclui 1 welcome drink)
• Brunch com bebidas inclusas: R$ 620 por pessoa + 13% taxa de serviço  (Inclui welcome drink, espumante, vinho branco, vinho tinto e não alcoólicos)
• Crianças de 7 até 12 anos: 50% do valor
• Crianças de até 6 anos: cortesia

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Telefone: (11) 91635-3751
E-mail: [email protected]