JANTAR DOS NAMORADOS NO MUST RESTAURANT
No dia 12 de junho, o Must Restaurant se transforma no cenário perfeito para o Dia dos Namorados.
O Chef Executivo Danilo Brasil apresenta um menu autoral acompanhado por Champagne Perrier-Jouët Brut, vinhos e coquetéis preparados especialmente para a ocasião, além de música ao vivo com Aline Nascimento. Garanta sua reserva e vivencie uma noite inesquecível. MENU PRIMEIRA ENTRADA Tataki de atum em crosta de algas marinhas e molho ponzu SEGUNDA ENTRADA Feuilleté de salmão selvagem, hollandaise trufada e aspargos verdes PRINCIPAIS Lombo de bacalhau confitado ao velouté alentejano, mariscos e bok choy Carré de cordeiro, jus de cogumelos silvestres da Serra da Estrela, risoto mantecato de camarão e bisque, chips de alho negro e microervilhas PRÉ-DESSERT Granita de uvas Alvarinho, lichia fresca, sorbet de framboesa, pérolas de Champagne brut e flor de erva-cidreira cristalizada TRIO DE SOBREMESAS Ganache 72%, manteiga defumada, caramelo de flor de sal e folha de ouro Folhado invertido caramelizado, creme diplomata de baunilha Bourbon, framboesas frescas e glacé royale Soufflé aéreo de maracujá dos Açores, creme glacé de coco e lima-kaffir com manga MENU VEGGIE PRIMEIRA ENTRADA Tataki de beterraba assada em crosta de algas marinhas e molho ponzu SEGUNDA ENTRADA Feuilleté de cogumelos silvestres, hollandaise trufada e aspargos verdes PRINCIPAIS Couve-flor confitada ao velouté alentejano, leguminosas e bok choy Carré de celeriac, jus de cogumelos silvestres da Serra da Estrela, risoto mantecato de açafrão, chips de alho negro e microervilhas PRÉ-DESSERT Granita de uvas Alvarinho, lichia fresca, sorbet de framboesa, pérolas de Champagne brut e flor de erva-cidreira cristalizada TRIO DE SOBREMESAS Ganache 72%, manteiga defumada, caramelo de flor de sal e folha de ouro Folhado invertido caramelizado, creme diplomata de baunilha Bourbon, framboesas frescas e glacé royale Soufflé aéreo de maracujá dos Açores, creme glacé de coco e lima-kaffir com manga OPEN BAR Champagne Perrier-Jouët Brut Zuccardi Serie A Chardonnay Zuccardi Serie A Malbec COCKTAILS BASIL SMASH Beefeater, suco de limão-taiti, folhas de manjericão e xarope simples MAGO FRESH Beefeater 24, purê de manga, suco de limão-siciliano, bitter de laranja e xarope simples BUTTERFLY Absolut Elyx, chá de jasmim, Lillet Blanc, suco de lima-da-pérsia e xarope simples SOFT DRINKS Águas, refrigerantes e sucos
INFORMAÇÕES Valor: R$ 880 por casal + 13% de taxa de serviço (opcional) Dia 12 de junho, a partir das 19h Vagas limitadas, mediante disponibilidade no momento da reserva RESERVAS
E-mail: [email protected]