Chef Jose Juan Arias Senes

À frente da cozinha do Omber está Jose Juan Arias Senes, um artista culinário cuja paixão por ingredientes de qualidade e pela arte de contar histórias através da gastronomia dá vida ao legado de Rembrandt. Com anos de experiência internacional e uma profunda valorização da herança culinária holandesa, ele infunde cada criação com criatividade e mestria técnica. O que começou como um momento de curiosidade tornou-se uma paixão de vida pela exploração cultural. Formado numa universidade culinária pioneira em Espanha e moldado por experiências internacionais, junta sabores ousados, técnicas refinadas e uma visão artística – a combinação perfeita para aperfeiçoar o conceito do Omber.