Chef Jose Juan Arias Senes

À la tête de la cuisine d’Omber se trouve Jose Juan Arias Senes, un artiste culinaire dont la passion pour les ingrédients raffinés et la narration à travers la gastronomie donne vie à l’héritage de Rembrandt. Fort de nombreuses années d’expérience internationale et d’une profonde appréciation du patrimoine culinaire néerlandais, il insuffle à chaque création créativité et maîtrise technique. Ce qui a commencé comme un simple moment de curiosité est devenu une passion de toute une vie pour l’exploration culturelle. Formé dans une université culinaire pionnière en Espagne et enrichi par des expériences internationales, il allie saveurs audacieuses, techniques raffinées et vision artistique – la combinaison idéale pour sublimer le concept d’Omber.