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RESTAURANT TERRAE

Le Terrae du chef Iside de Cesare s'est déjà fait un nom sur la scène culinaire florentine. Elle est la visionnaire à l'origine de l'établissement La Parolina à Treviano (une étoile au Michelin), où la recherche de nourriture dans la campagne toscane et la pêche fraîche dans la mer Tyrrhénienne aboutissent à la simplicité la plus exquise.

Chez Terrae, le menu change au fil des saisons. Parmi les plats à la carte figurent la seiche assaisonnée d'artichauts et de menthe, des bottoni parfaitement élaborés qui libèrent une explosion de saveurs, et le favori du chef, un millefoglie très léger avec des fruits de la passion frais et acidulés. Les hôtes peuvent également déguster le menu dégustation à quatre plats du chef, présenté avec fierté et passion à un petit nombre de convives chaque soir.

Téléphone restauration : 3312947089


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